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Lamb Rack (Costatine Agnellone) 1,4 kg

Lamb Rack (Costatine Agnellone) 1,4 kg

Name: Lamb Rack (Costatine Agnellone) 1,4 kg
Availability: InStock
Rating: 4.9 (279 reviews)

Costine di agnellone dal peso medio 1.4 kg Circa Provenienza Irlanda

€ 42

Gli ordini ricevuti da questo momento in poi saranno processati e spediti la prossima settimana.
Spedizione in Italia a partire da 16€ e gratuita oltre le 200€ di spesa totale 🚛
Le spedizioni estere sono state riaperte
Recensione Feedaty a 4.9 gold e Google a 4.7 stelle

Costolette d’agnellone intere scalate con osso sfilato. (lamb rack) I carrè sono senza copertina (privi di scarto).

Il gusto della carne intenso e saporito Questi Racks sono tagliati 75/35 mm.

Questo significa che l’osso è lungo 75 mm , e che per 35 mm dall osso non è pulito. La carne ha un inconfondibile sapore delicato, è tenera e succulenta, adatta ad ogni tipo di cottura.

Questi racks vengono tagliati dalle prime 8 coste.Il confezionamento sottovuoto garantisce la qualità per 30gg

Tutte le nostre confezioni sono in atmosfera protettiva ed i nostri prodotti hanno una scadenza di 10 gg da produzione mantenuti a temperatura 0/4 gradi. Se mantenuti nei frigoriferi casalinghi (6/8 gradi di media) i prodotti devono essere consumati al massimo entro 3/4 giorni o congelarli preventivamente.

Video ricetta qui!!

Valori Nutrizionali:

Valori NutrizionaliMedi per 100 Gr

Energia1226 KJ

Kcal293 Kcal

Grassi25 g

Di cui saturi11,8 g

Carboidrati0 g

Di cui zuccheri0 g

Proteine17 g

Sale0,02 g

Lavorato interamente in Abruzzo nello Stabilimento Cic Carni srl (stabilimento di San Giovanni Teatino (CH) via Salara, 67 ) utilizzando solo le migliori carni provenienti da allevamenti selezioniati in:

Irlanda (vedi etichetta in descrizione)
Francia (vedi etichetta in descrizione)
Italia (vedi etichetta in descrizione)
Spagna (vedi etichetta in descrizione)
Polonia (vedi etichetta in descrizione)

Per quanto riguarda tutta la carne di Pecora sono:

Ovini adulti IRLANDESI lavorando razze Suffolk, cheviot mule e beltex con grasso di categoria 3-4
Ovini adulti FRANCESI incrocio del centro Francia zona del Limousine Razza Charollais, IIe de France e Texel
Ovini adulti ITALIANI in particolare la razza Bergamasca di ottima qualità ma difficile reperibilità

Per quanto riguarda tutta la carne Bovina sono:

Bovini adulti allevati in ITALIA
Bovini adulti allevati in IRLANDA
Bovini adulti allevati in FRANCIA
Bovini adulti allevati in SPAGNA
Bovini adulti allevati in POLONIA

Per quanto riguarda tutta la carne di Pollo sono:

Polli selezionati, allevati e macellati in ITALIA

Perché per gli arrosticini non usiamo solo carni abruzzesi?

Le altre razze di ovino italiane sono prevalentemente usate per la produzione di formaggi e purtroppo NON OTTIMALI per la produzione di carne in quanto sono molto magre, fortissime di sapore, dalle carni scure di colore e anche dopo un attenta frollatura possono risultare dure.

Fidatevi del nostro consiglio e di oltre 30 anni di esperienza, siamo leader in abruzzo e nel mondo nella produzione degli arrosticini, abbiamo provato le migliori carni e i risultati ci danno ragione.

Questa materia prima ha una quotazione di mercato del 40% in più del prezzo dell’ovino in genere. Alcune volte su richiesta riusciamo a reperire ovini di nazionalità italiana (Bergamasca) adatte alla produzione di carne ma purtroppo sono di rarissima disponibilità.

Su richiesta tra le note dell’ordine però è possibile scegliere se disponibili le tre provenienze ( IRLANDA – FRANCIA – ITALIA) basta specificarlo nelle note e faremo di tutto per accontentarvi.

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Lamb Rack (Costatine Agnellone) 1,4 kg

Lamb Rack (Costatine Agnellone) 1,4 kg

Costine di agnellone dal peso medio 1.4 kg Circa Provenienza Irlanda

€ 42

Gli ordini ricevuti da questo momento in poi saranno processati e spediti la prossima settimana.
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Le spedizioni estere sono state riaperte
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COD: 0397

Costolette d’agnellone intere scalate con osso sfilato. (lamb rack) I carrè sono senza copertina (privi di scarto).

Il gusto della carne intenso e saporito Questi Racks sono tagliati 75/35 mm.

Questo significa che l’osso è lungo 75 mm , e che per 35 mm dall osso non è pulito. La carne ha un inconfondibile sapore delicato, è tenera e succulenta, adatta ad ogni tipo di cottura.

Questi racks vengono tagliati dalle prime 8 coste.Il confezionamento sottovuoto garantisce la qualità per 30gg

Tutte le nostre confezioni sono in atmosfera protettiva ed i nostri prodotti hanno una scadenza di 10 gg da produzione mantenuti a temperatura 0/4 gradi. Se mantenuti nei frigoriferi casalinghi (6/8 gradi di media) i prodotti devono essere consumati al massimo entro 3/4 giorni o congelarli preventivamente.

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Lavorato interamente in Abruzzo nello Stabilimento Cic Carni srl (stabilimento di San Giovanni Teatino (CH) via Salara, 67 ) utilizzando solo le migliori carni provenienti da allevamenti selezioniati in:

Irlanda (vedi etichetta in descrizione)
Francia (vedi etichetta in descrizione)
Italia (vedi etichetta in descrizione)
Spagna (vedi etichetta in descrizione)
Polonia (vedi etichetta in descrizione)

Per quanto riguarda tutta la carne di Pecora sono:

Ovini adulti IRLANDESI lavorando razze Suffolk, cheviot mule e beltex con grasso di categoria 3-4
Ovini adulti FRANCESI incrocio del centro Francia zona del Limousine Razza Charollais, IIe de France e Texel
Ovini adulti ITALIANI in particolare la razza Bergamasca di ottima qualità ma difficile reperibilità

Per quanto riguarda tutta la carne Bovina sono:

Bovini adulti allevati in ITALIA
Bovini adulti allevati in IRLANDA
Bovini adulti allevati in FRANCIA
Bovini adulti allevati in SPAGNA
Bovini adulti allevati in POLONIA

Per quanto riguarda tutta la carne di Pollo sono:

Polli selezionati, allevati e macellati in ITALIA

Perché per gli arrosticini non usiamo solo carni abruzzesi?

Le altre razze di ovino italiane sono prevalentemente usate per la produzione di formaggi e purtroppo NON OTTIMALI per la produzione di carne in quanto sono molto magre, fortissime di sapore, dalle carni scure di colore e anche dopo un attenta frollatura possono risultare dure.

Fidatevi del nostro consiglio e di oltre 30 anni di esperienza, siamo leader in abruzzo e nel mondo nella produzione degli arrosticini, abbiamo provato le migliori carni e i risultati ci danno ragione.

Questa materia prima ha una quotazione di mercato del 40% in più del prezzo dell’ovino in genere. Alcune volte su richiesta riusciamo a reperire ovini di nazionalità italiana (Bergamasca) adatte alla produzione di carne ma purtroppo sono di rarissima disponibilità.

Su richiesta tra le note dell’ordine però è possibile scegliere se disponibili le tre provenienze ( IRLANDA – FRANCIA – ITALIA) basta specificarlo nelle note e faremo di tutto per accontentarvi.

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Di cui saturi11,8 g

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Proteine17 g

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