Il Fiocco di Prosciutto è uno dei salumi più pregiati.
La sua particolare morbidezza e il gusto dolce, rendono questo prosciutto una prelibatezza.
Il Fiocco di Prosciutto pesa all’incirca 1Kg.
Il Fiocco di Prosciutto è uno dei salumi più pregiati.
La sua particolare morbidezza e il gusto dolce, rendono questo prosciutto una prelibatezza.
Il Fiocco di Prosciutto pesa all’incirca 1Kg.
€ 35
Fiocco di prosciutto suino da circa 1,200 kg – 1,500 Kg.
Ricavato da cosce di suino nazionale pesante, uno dei nostri salumi più pregiati la cui preparazione è divenuta quasi un rituale.
La coscia del maiale è la stessa utilizzata per produrre il prosciutto crudo, dalla quale si ricava un primo taglio, che è il Culatello e poi il Fiocco.
In salamoia per circa 4 giorni, lavato, rifilato viene avvolto in velo protettivo, successivamente messo in rete e in sala di stagionatura ad umidità controllata per circa 180 giorni.
Al taglio si presenta una fetta decisamente omogenea sia nel colore che nella compattezza dal gusto dolce e particolarmente morbido.
I prodotti Cic Carni sono pensati per le persone intolleranti al glutine presente normalmente in molti alimenti che consumiamo tutti i giorni.
Lavorato interamente in Abruzzo nello Stabilimento Cic Carni srl (stabilimento di San Giovanni Teatino (CH) via Salara, 67 ) utilizzando solo le migliori carni provenienti da allevamenti selezioniati in:
Il Fiocco di Prosciutto è uno dei salumi più pregiati.
La sua particolare morbidezza e il gusto dolce, rendono questo prosciutto una prelibatezza.
Il Fiocco di Prosciutto pesa all’incirca 1Kg.
€ 35
Fiocco di prosciutto suino da circa 1,200 kg – 1,500 Kg.
Ricavato da cosce di suino nazionale pesante, uno dei nostri salumi più pregiati la cui preparazione è divenuta quasi un rituale.
La coscia del maiale è la stessa utilizzata per produrre il prosciutto crudo, dalla quale si ricava un primo taglio, che è il Culatello e poi il Fiocco.
In salamoia per circa 4 giorni, lavato, rifilato viene avvolto in velo protettivo, successivamente messo in rete e in sala di stagionatura ad umidità controllata per circa 180 giorni.
Al taglio si presenta una fetta decisamente omogenea sia nel colore che nella compattezza dal gusto dolce e particolarmente morbido.
I prodotti Cic Carni sono pensati per le persone intolleranti al glutine presente normalmente in molti alimenti che consumiamo tutti i giorni.
Lavorato interamente in Abruzzo nello Stabilimento Cic Carni srl (stabilimento di San Giovanni Teatino (CH) via Salara, 67 ) utilizzando solo le migliori carni provenienti da allevamenti selezioniati in: