Il flank steak è un taglio di carne con consistenza decisa e un sapore intenso. Peso 1 kg.
Il Flank Steak è un taglio di carne che proviene dalla parte inferiore del torace del bovino e che viene considerato una delle opzioni più popolari per grigliare o cuocere a fiamma viva.
Questa carne ha una consistenza decisa e un sapore intenso, ed è considerata molto popolare rispetto ad altri tagli di carne di manzo.
Il flank steak è spesso utilizzato per preparare piatti come il London broil, la carne alla fiorentina e il tacos al carbon.
Tuttavia, è importante non cucinarla troppo altrimenti può risultare difficile da masticare.