Lonza Suino Stagionata

A partire da:  12

Ottima Lonza di Suino, stagionata per circa 150 giorni.

Peso Prodotto: intero 1.7kg +/-

Data Scadenza: 180gg

Svuota
COD: 0132 Categoria:

Descrizione

Lonza Suino Stagionata peso medio 1,7 kg.

Ricavato da collo di suino di nazionale pesante. In salamoia per 48 ore, viene insaccato in budello, asciugato e fatto riposate successivamente viene stagionato per circa 150 giorni.

La principale caratteristica come tutti i nostri stagionati sono la dolcezza la morbidezza al taglio ed il profumo.

I prodotti Cic Carni sono pensati per le persone intolleranti al glutine presente normalmente in molti alimenti che consumiamo tutti i giorni.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 2.6 kg
Scegli il peso

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Peso netto prodotto

700, 1700 Grammi

Peso Confezionato + Imballo

700, 1800 Grammi

Valori Nutrizionali

Medi per 100 Gr

Energia

1063 KJ

Kcal

254 Kcal

Grassi

14,5 g

Di cui saturi

5,3 g

Carboidrati

0,7 g

Di cui zuccheri

0,5 g

Proteine

30,3 g

Sale

3,3 g




Ottimo venditore, Prodotto Favoloso! consigliatissimo!

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Lavorato interamente in Abruzzo nello Stabilimento Cic Carni srl (stabilimento di San Giovanni Teatino (CH) via Salara,  67 ) utilizzando solo le migliori carni provenienti da allevamenti selezioniati in:

  • Irlanda (vedi etichetta in descrizione)
  • Francia (vedi etichetta in descrizione)
  • Italia (vedi etichetta in descrizione)
  • Spagna (vedi etichetta in descrizione)
  • Polonia (vedi etichetta in descrizione)

Per quanto riguarda tutta la carne di Pecora sono:

  • Ovini adulti IRLANDESI lavorando razze Suffolk, cheviot mule e beltex con grasso di categoria 3-4
  • Ovini adulti FRANCESI incrocio del centro Francia zona del Limousine Razza Charollais, IIe de France e Texel
  • Ovini adulti ITALIANI in particolare la razza Bergamasca di ottima qualità ma difficile reperibilità

Per quanto riguarda tutta la carne di Bovina sono:

  • Bovini adulti allevati in ITALIA
  • Bovini adulti allevati in IRLANDA
  • Bovini adulti allevati in FRANCIA
  • Bovini adulti allevati in SPAGNA
  • Bovini adulti allevati in POLONIA

Per quanto riguarda tutta la carne di Pollo sono:

  • Polli selezionati, allevati e macellati in ITALIA

Perché per gli arrosticini non usiamo solo carni abruzzesi?

Le altre razze di ovino italiane sono prevalentemente usate per la produzione di formaggi e purtroppo NON OTTIMALI per la produzione di carne in quanto sono molto magre, fortissime di sapore, dalle carni scure di colore e anche dopo un attenta frollatura possono risultare dure.

Fidatevi del nostro consiglio e di oltre 30 anni di esperienza, siamo leader in abruzzo e nel mondo nella produzione degli arrosticini, abbiamo provato le migliori carni e i risultati ci danno ragione.

Questa materia prima ha una quotazione di mercato del 40% in più del prezzo dell’ovino in genere. Alcune volte su richiesta riusciamo a reperire ovini di nazionalità italiana (Bergamasca) adatte alla produzione di carne ma purtroppo sono di rarissima disponibilità.

Su richiesta tra le note dell’ordine però è possibile scegliere se disponibili le tre provenienze ( IRLANDA – FRANCIA – ITALIA) basta specificarlo nelle note e faremo di tutto per accontentarvi.

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