Confezione da 300gr, scadenza 15 gg, confezione sottovuoto. Provenienza: ITALIA
La pluma è uno dei tagli di maiale più pregiati sui quali un cuoco possa mettere le mani.
E’ un taglio che si trova tra il lombo e il collo del maiale: è poco conosciuto ma molto “pregiato” e gustoso.
Molto versatile, è possibile cucinarlo direttamente al barbecue sui carboni o in padella.
Lavorato interamente in Abruzzo nello Stabilimento Cic Carni srl, San Giovanni Teatino (CH) via Salara 67 bollo CEE IT692/S CE
Carne di ovino adulto: origine Irlanda, Francia, Italia, (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di ovino: origine Ungheria, Italia, Spagna, (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di suino: origine Italia (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di bovino adulto: vedi specifica descrizione su prodotto (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)