Confezione da 800gr/1 kg, scadenza 15 gg, confezione sottovuoto. Proveninza: ITALIA
La pluma è uno dei tagli di maiale più pregiati sui quali un cuoco possa mettere le mani.
E’ un taglio che si trova tra il lombo e il collo del maiale: è poco conosciuto ma molto “pregiato” e gustoso.
Molto versatile, è possibile cucinarlo direttamente al barbecue sui carboni o in padella.
Valori Nutrizionali:
Peso netto prodotto800 Grammi
Valori NutrizionaliMedi per 100 Gr
Energia553 KJ
Kcal132 Kcal
Grassi7,3 g
Di cui saturi2,4 g
Carboidrati0,7 g
Di cui zuccheri0,5 g
Proteine15,8 g
Sale2,2 g