Salsiccia Stagionata di Fegato Suino 350 gr

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Ottima salsiccia di Fegato dal gusto deciso.

La salsiccia di fegato stagionata si può tagliare come un salamino.

Per preparare stuzzichini sfiziosi.

Confezione da 450gr.

COD: 0482 Categoria:

Descrizione

Salsiccia di fegato suino stagionata in confezione sottovuoto da 8 pezzi dal peso medio di 450 gr.

Stagioniamo questo prodotto per circa 30 giorni in locali ad umidità controllata.

I prodotti Cic Carni sono pensati per le persone intolleranti al glutine presente normalmente in molti alimenti che consumiamo tutti i giorni.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.350 kg
Peso netto prodotto

450 Grammi

Peso Confezionato + Imballo

1400 Grammi

Valori Nutrizionali

Medi per 100 Gr

Energia

1448 KJ

Kcal

346 Kcal

Grassi

31,3 g

Di cui saturi

11,27 g

Carboidrati

0,65 g

Di cui zuccheri

0,11 g

Proteine

14,25 g

Sale

3 g




Molto buona piccante quanto basta. La riprenderò sicuramente


Esperienza positiva,merce di qualità e imballo impeccabile,consegna puntuale. Complimenti.


Prodotto ottimo, un consiglio aprite la confezione una mezz’ora prima di servirle, io le ho fatte a rondelle come aperitivo.

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Lavorato interamente in Abruzzo nello Stabilimento Cic Carni srl (stabilimento di San Giovanni Teatino (CH) via Salara,  67 ) utilizzando solo le migliori carni provenienti da allevamenti selezioniati in:

  • Irlanda (vedi etichetta in descrizione)
  • Francia (vedi etichetta in descrizione)
  • Italia (vedi etichetta in descrizione)
  • Spagna (vedi etichetta in descrizione)
  • Polonia (vedi etichetta in descrizione)

Per quanto riguarda tutta la carne di Pecora sono:

  • Ovini adulti IRLANDESI lavorando razze Suffolk, cheviot mule e beltex con grasso di categoria 3-4
  • Ovini adulti FRANCESI incrocio del centro Francia zona del Limousine Razza Charollais, IIe de France e Texel
  • Ovini adulti ITALIANI in particolare la razza Bergamasca di ottima qualità ma difficile reperibilità

Per quanto riguarda tutta la carne Bovina sono:

  • Bovini adulti allevati in ITALIA
  • Bovini adulti allevati in IRLANDA
  • Bovini adulti allevati in FRANCIA
  • Bovini adulti allevati in SPAGNA
  • Bovini adulti allevati in POLONIA

Per quanto riguarda tutta la carne di Pollo sono:

  • Polli selezionati, allevati e macellati in ITALIA

Perché per gli arrosticini non usiamo solo carni abruzzesi?

Le altre razze di ovino italiane sono prevalentemente usate per la produzione di formaggi e purtroppo NON OTTIMALI per la produzione di carne in quanto sono molto magre, fortissime di sapore, dalle carni scure di colore e anche dopo un attenta frollatura possono risultare dure.

Fidatevi del nostro consiglio e di oltre 30 anni di esperienza, siamo leader in abruzzo e nel mondo nella produzione degli arrosticini, abbiamo provato le migliori carni e i risultati ci danno ragione.

Questa materia prima ha una quotazione di mercato del 40% in più del prezzo dell’ovino in genere. Alcune volte su richiesta riusciamo a reperire ovini di nazionalità italiana (Bergamasca) adatte alla produzione di carne ma purtroppo sono di rarissima disponibilità.

Su richiesta tra le note dell’ordine però è possibile scegliere se disponibili le tre provenienze ( IRLANDA – FRANCIA – ITALIA) basta specificarlo nelle note e faremo di tutto per accontentarvi.

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