Bistecca Costata Irish Beef Golden Coat 1kg

Origine:
Nato: Irlanda
Allevato: Irlanda
Macellato: Irlanda

CONF. SOTTOVUOTO
PESO MEDIO 1KG
SCAD. 20GG

 36



  • Gli ordini vengono spediti Lunedì, Martedì e Mercoledì fino alle ore 15:00 
  • Spedizione in Italia a partire da 16€ é gratuita oltre le 200€ di spesa totale 🚛
  • Acquisto sicuro attraverso Paypal/Carta Credito e Assistenza 7 giorni su 7 🔐
  • Le spedizioni sono fatte in tutta italia con arrivo previsto in 24/48 ore 📦
  • Oltre 4000 Recensioni Certificate Feedaty a 4.9 gold e Google a 4.8 stelle
  • Le spedizioni estere sono momentaneamente sospese

Lombo proveniente da bovino “Golden Coat” (cappotto dorato) originario delle fattorie della contea di Westmeath nella provincia del Leinster e nella regione delle Midlands irlandesi. Il territorio della contea è per gran parte contraddistinto da zone collinari, adibite spesso a pascolo. Il Westmeath è caratterizzato dalla presenza di un discreto numero di laghi e specchi d’acqua e da una miriade di “farm” dove si alleva bestiame.

Questi bovini sono allevati per 20 mesi ad erba e solo nelle ultime 8 settimane in stalla con un finissaggio di mais “grain finished”. Nella prima fase iniziale di vita dell’animale quindi si pratica un allevamento “grass fed”, una tecnica che rende il grasso della carne di una colorazione tendente al giallo più marcato da qui il nome “golden coat”.

Il grasso di questi animali è ricco di betacarotene, vitamina E, antiossidanti ed a maggior contenuto di grassi polinsaturi anziché saturi, come gli acidi grassi omega-3 a catena lunga, considerati grassi “buoni”, perché in grado di abbassare il colesterolo e ridurre il rischio di patologie cardiovascolari. Solo nella seconda fase di allevamento, ovvero gli ultimi 2 mesi, si pratica il finissaggio con mais e granturco, con questa alimentazione si ottiene una carne infiltrata di grasso morbida e saporita.

Lavorato interamente in Abruzzo nello Stabilimento Cic Carni srl, San Giovanni Teatino (CH) via Salara 67 bollo CEE  IT692/S CE
Carne di ovino adulto: origine Irlanda,  Francia, Italia, (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di ovino: origine Ungheria, Italia, Spagna, (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di suino: origine Italia (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di bovino adulto: vedi specifica descrizione su prodotto (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)

Valori Nutrizionali:

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Origine:
Nato: Irlanda
Allevato: Irlanda
Macellato: Irlanda

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 36



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  • Le spedizioni estere sono momentaneamente sospese
COD: 0862-costata

Lombo proveniente da bovino “Golden Coat” (cappotto dorato) originario delle fattorie della contea di Westmeath nella provincia del Leinster e nella regione delle Midlands irlandesi. Il territorio della contea è per gran parte contraddistinto da zone collinari, adibite spesso a pascolo. Il Westmeath è caratterizzato dalla presenza di un discreto numero di laghi e specchi d’acqua e da una miriade di “farm” dove si alleva bestiame.

Questi bovini sono allevati per 20 mesi ad erba e solo nelle ultime 8 settimane in stalla con un finissaggio di mais “grain finished”. Nella prima fase iniziale di vita dell’animale quindi si pratica un allevamento “grass fed”, una tecnica che rende il grasso della carne di una colorazione tendente al giallo più marcato da qui il nome “golden coat”.

Il grasso di questi animali è ricco di betacarotene, vitamina E, antiossidanti ed a maggior contenuto di grassi polinsaturi anziché saturi, come gli acidi grassi omega-3 a catena lunga, considerati grassi “buoni”, perché in grado di abbassare il colesterolo e ridurre il rischio di patologie cardiovascolari. Solo nella seconda fase di allevamento, ovvero gli ultimi 2 mesi, si pratica il finissaggio con mais e granturco, con questa alimentazione si ottiene una carne infiltrata di grasso morbida e saporita.

Lavorato interamente in Abruzzo nello Stabilimento Cic Carni srl, San Giovanni Teatino (CH) via Salara 67 bollo CEE  IT692/S CE
Carne di ovino adulto: origine Irlanda,  Francia, Italia, (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di ovino: origine Ungheria, Italia, Spagna, (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di suino: origine Italia (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di bovino adulto: vedi specifica descrizione su prodotto (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)

Valori Nutrizionali:

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