Origine:
Nato: Italia
Allevato: Italia
Macellato: Italia
CONF. SOTTOVUOTO
PESO MEDIO 700GR
SCAD. 20GG
Da sempre alla ricerca delle carni migliori, Cic presenta “La Regina d’Italia”, una carne proveniente dalla filiera 100% italiana.
Le migliori razze autoctone, allevate naturalmente per oltre 5 anni danno vita a capi dalla forte identità.
CARNI di Vacche grasse ottenute da lombi frollati “Dry aged” per un minimo di 30gg.
Le carni sono ricche complessità, di sapore e di carattere; la struttura è compatta, povera di acqua ma ricca di oli, che in cottura idratano le fibre e rendono i tagli morbidi e succulenti, per un esperienza culinaria da ricordare
Lavorato interamente in Abruzzo nello Stabilimento Cic Carni srl, San Giovanni Teatino (CH) via Salara 67 bollo CEE IT692/S CE
Carne di ovino adulto: origine Irlanda, Francia, Italia, (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di ovino: origine Ungheria, Italia, Spagna, (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di suino: origine Italia (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di bovino adulto: vedi specifica descrizione su prodotto (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
