✓Petto di maiale
✓ottimo candidato per cotture basse e lente
✓Peso di circa 1 kg
✓Confezione Sottovuoto
✓Ideale da cuocere al barbecue
Il petto di maiale è il muscolo pettorale del maiale.
È un taglio di carne duro ma è un ottimo candidato per cotture basse e lente. È molto più piccolo di un petto di manzo, con un peso di circa un kilo.
Il petto di maiale contiene due tipi di strutture muscolari, con un lato (il piatto) contenente principalmente grasso. Questo grasso si scioglie durante la cottura, quindi non preoccupatevi di tagliarlo via.
Lavorato interamente in Abruzzo nello Stabilimento Cic Carni srl, San Giovanni Teatino (CH) via Salara 67 bollo CEE IT692/S CE
Carne di ovino adulto: origine Irlanda, Francia, Italia, (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di ovino: origine Ungheria, Italia, Spagna, (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di suino: origine Italia (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di bovino adulto: vedi specifica descrizione su prodotto (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)