Costata KING BEEF 1kg

Confezione sottovuoto da 1kg +/-
Scadenza 15/25 gg

 24,0
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Costata KING BEEF 1kg

Confezione sottovuoto da 1kg +/-
Scadenza 15/25 gg

 24,0
COD: 0570-1kg

Di provenienza polacca frollato a secco per 30 gg nelle nostre celle a temperatura, umidità e PH controllato. Lavorato e confezionato direttamente nella nostra azienda.

Carne di provenienza polacca piu precisamente nella regione dei mille laghi, chiamata Masury (ex Prussia orientale) anche detta regione dei laghi questa particolare razza di provenienza tedesca (Holdstein, manto bianco pezzato nero) vive allo stato brado ed è caratterizzata da una marezzatura molto pronunciata.

Carne molto tenera e gustosa vista l’ampia presenza di parte grassa con delle note dolci dovute all’integrazione nell’alimentazione della barbabietola da zucchero durante l’ultima fase d’allevamento prima della macellazione.

 

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