PROVENIENZA Italia
CONF. SOTTOVUOTO
PESO MEDIO 1KG
SCAD. 20GG
Da sempre alla ricerca delle carni migliori, Cic presenta “La Regina d’Italia”, una carne proveniente dalla filiera 100% italiana.
Le migliori razze autoctone, allevate naturalmente per oltre 5 anni danno vita a capi dalla forte identità.
CARNI di Vacche grasse ottenute da lombi frollati “Dry aged” per un minimo di 40gg.
Le carni sono ricche complessità, di sapore e di carattere; la struttura è compatta, povera di acqua ma ricca di oli, che in cottura idratano le fibre e rendono i tagli morbidi e succulenti, per un esperienza culinaria da ricordare.