Denver Steak Nebraska, confezione sottovuoto da 250 gr circa.
scadenza 30gg.
Provenienza:
NATO: Stati Uniti
ALLEVATO : Stati Uniti
MACELLATO: Stati Uniti Da Usa 960 Est
Una delle meraviglie piu assolute..negli Stati Uniti, il taglio è chiamato chuck flat o DENVER STEAK.
In Italia, il cuore del collo è ancora sconosciuto, e quindi di rarissima reperibilità.
Proviene dalla parte anteriore dietro/collo del bovino, zona soda e ha molto grassa. Importato direttamente dal Nebraska da Greater Omaha, considerato dai professionisti del mercato e dagli amanti della carne di tutto il mondo come il leader di mercato di carne bovina americana nella migliore qualità USA.
Gli animali sono tutti selezionati da produttori certificati che allevano il bestiamo destinato al mercato Europea al 100% senza ormoni.
I bovini allevati in libertà ed alimentati ad erba con l’integrazione di una dieta vegetariana equilibrata di mangimi naturali e cereali.
Il finissaggio del bestiame avviene con una dieta a base di cereali naturali, per almeno 180 giorni garantendo il miglior sapore di manzo Angus ed un prodotto estremamente tenero.
Lavorato interamente in Abruzzo nello Stabilimento Cic Carni srl, San Giovanni Teatino (CH) via Salara 67 bollo CEE IT692/S CE
Carne di ovino adulto: origine Irlanda, Francia, Italia, (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di ovino: origine Ungheria, Italia, Spagna, (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di suino: origine Italia (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di bovino adulto: vedi specifica descrizione su prodotto (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
