Origine:
Nato: Polonia
Allevato: Polonia
Macellato: Polonia
CONF. SOTTOVUOTO
PESO MEDIO 1KG
SCAD. 20GG
Di provenienza polacca frollato a secco per un minimo di 30 gg nelle nostre celle a temperatura, umidità e PH controllato. Lavorato e confezionato direttamente nella nostra azienda.
Carne di provenienza polacca piu precisamente nella regione dei mille laghi, chiamata Masury (ex Prussia orientale) anche detta regione dei laghi questa particolare razza di provenienza tedesca (Holdstein, manto bianco pezzato nero) vive allo stato brado.
Carne molto tenera e gustosa , delle note dolci dovute all’integrazione nell’alimentazione della barbabietola da zucchero durante l’ultima fase d’allevamento prima della macellazione.
Lavorato interamente in Abruzzo nello Stabilimento Cic Carni srl, San Giovanni Teatino (CH) via Salara 67 bollo CEE IT692/S CE
Carne di ovino adulto: origine Irlanda, Francia, Italia, (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di ovino: origine Ungheria, Italia, Spagna, (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di suino: origine Italia (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
Carne di bovino adulto: vedi specifica descrizione su prodotto (Lotto di produzione, termine minimo di conservazione e tracciabilità vengono riportate in etichetta prodotto)
