Tomahawk 1 kg IRLANDA

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Costata di manzo con osso lungo
Confezione sottovuoto peso medio 1kg

COD: 0566kg1.0 Categoria:

Descrizione

torna disponibile il TOMAWAHAK 30 GG FROLLATURA

PESO MEDIO 1.00 Kg

La definizione esatta è “Ribeye Tomahawk” ma altro non è che costata di manzo con una particolarità curiosa: la sua forma ricorda l’ascia dei nativi americani, chiamata appunto tomahawk, grazie al lungo osso che viene lasciato intatto.

Si tratta di uno speciale taglio di carne molto gustosa; si ottiene dal cuberoll, ovvero una parte molto pregiata di bovino da cui si ricava questa costata.

Il lungo osso che viene cotto sulla griglia insieme al resto è ripulito dalla carne, dalle cartilagini e dal grasso in eccesso così da acquisire un aspetto gradito alla vista e fortemente scenico.

La Tomahawk viene tagliata in base allo spessore dell’osso e non è mai inferiore ai 3cm.

Aspetto e sapore spettacolari!

 

I prodotti Cic Carni sono pensati per le persone intolleranti al glutine presente normalmente in molti alimenti che consumiamo tutti i giorni.

 

 

Tutte le nostre confezioni sono in atmosfera protettiva ed i nostri prodotti hanno una scadenza di 10 gg da produzione mantenuti a temperatura 0/4 gradi. Se mantenuti nei frigoriferi casalinghi (6/8 gradi di media) i prodotti devono essere consumati al massimo entro 3/4 giorni o congelarli preventivamente.

Video della cottura

Informazioni aggiuntive

Peso 2.6 kg
Peso netto prodotto

1000/1200 Grammi

Peso Confezionato + Imballo

2000 Grammi

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