Grande domanda! Come si cucinano gli arrosticini abruzzesi?

Potremmo parlarti ore di come i nostri nonni ci hanno tramandato tecniche di cottura, segreti, per non parlare della salatura…due volte o una volta?

Tranquilli vi spieghiamo tutto noi nel nostro video fatto apposta per rispondere a questa domanda! 🙂

Dicci se ti è piaciuto!

Ogni giorno qualcuno chiama in negozio chiedendo:

Come devo cucinare gli arrosticini?

Sicuramente il primo passo è quello di acquistare materiale di buona qualità.

Ti consigliamo di vedere il nostro video per scoprire come cucinare gli arrosticini abruzzesi, è facile e un video vale più di mille parole.

In generale, comunque stai attento a girare gli arrosticini prima che si brucino e usa l’apposita griglia, farai un favore a te che cucini e gli altri che mangiano 😉

Ce ne sono di economiche, parti con quelle, ora guardiamo un video:

Il metodo tradizionale è anche il migliore!

Canalina per arrosticini, carbone di qualità, arrosticini di qualità e sale.

Portate la brace ad altissima temperatura, poi mettete gli arrosticini e salateli sopra, dopo qualche minuto, solo quando saranno ben cotti sotto, potete girarli e precedete con la seconda salatura, avete ora poco tempo per procurarvi un piatto o coccio dove metterli per portarli in tavola, assicurandovi di coprirli per non farli raffreddare…

Il totale del tempo di cottura varia in base alla temperatura/qualità del carbone, alla distanza tra arrosticini/carbone e alla grandezza degli arrosticini stessi, approssimativamente sarete tra i 5-10 minuti. Non potete sbagliare se guardate il colore, quindi assicuratevi una giusta illuminazione!