Volete cuocere gli arrosticini di pecora al forno? 

Ecco come procedere:

  • Accendete il forno al massimo
  • Posizionate gli arrosticini sulla griglia cercando di coprire con carta stagnola sia le punte che le basi del bastoncino in legno
  • In questo modo il bastoncino in legno cucinerà meno e non annerirà
  • Dopo circa 4 minuti (nel caso fossero arrosticini piccoli anche prima) girateli di 180°
  • Ripetere dopo 3 minuti circa e lasciate in alto la parte meno cotta, in modo da rendere con l’ultima cottura tutta la loro superficie dorata.
  • All’uscita salateli e portate a tavola

Non sarà la cottura classica ma gusterete gli arrosticini abruzzesi senza griglia…ma vi consigliamo l’acquisto di un bel kit con griglia…avranno tutt’altro sapore!

 

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