Caciocavallo intero 1 Kg, un autentico formaggio a pasta filata semidura, prodotto con latte vaccino pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici. La stagionatura minima di 30 giorni gli conferisce una consistenza compatta e un gusto caratteristico, rendendolo perfetto da portare in tavola e da utilizzare in cucina.

Il Caciocavallo si distingue per la sua pasta interna di colore bianco e per la crosta edibile dal caratteristico colore paglierino. Al palato offre un sapore dolce e delicato quando è semi-stagionato, mentre con una stagionatura più prolungata sviluppa un gusto più intenso e deciso.

Grazie alla sua versatilità, il Caciocavallo intero 1 Kg è ideale da gustare a fette come formaggio da tavola, accompagnato da pane, salumi e altri prodotti tipici, oppure da utilizzare per arricchire primi piatti, pizze, focacce e altre preparazioni gastronomiche.

Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.

Stagionatura: minimo 30 giorni.

Peso medio: circa 1 kg per forma.

Conservazione: conservare a una temperatura massima di 10°C per le forme intere e frazionate. Il prodotto grattugiato deve essere conservato a una temperatura massima di 4°C.

Valore energetico: 280 kcal per 100 g.