Porchetta Abruzzese cruda 3 kg

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Stai cercando la VERA porchetta abruzzese? Sei nel posto giusto!

Prodotto venduto crudo, realizzata con pancetta di suino disossata,  condita con sale spezie e  aromi naturali.

Nel passato la carne di maiale era considerata tra i cibi da evitare durante la dieta, oggi invece la carne di maiale è stata rivalutata da molti nutrizionisti ed è entrata a pieno titolo tra gli alimenti che si possono consumare durante la dieta.

Di media la nostra porchetta ha un peso di 3 kg.

COD: 0147 Categoria:

Descrizione

Realizzato con pancetta di suino disossata condita con sale spezie e  aromi naturali e legato con filo.
Confezione sottovuoto da 3kg circa con scadenza di circa 25 giorni.

Prodotto naturale Non Contiene Conservanti

Facilissima da cucinare…

Quantità ideale per almeno 10 persone

CONSIGLI DI COTTURA

  • Riepire una teglia da forno piena d’acqua
  • Aggiungere a piacimento rosmarino o anche un po di vino bianco
  • Inserire la teglia del ripiano più basso del forno
  • Inserire successivamente nel secondo ripiano la classica griglia in dotazione in tutti i forni ed accendere a temperatura non superiore hai 160 gradi
  • Adagiate sopra la grigLia la porchetta e lasciatela cuocere per almeno 3 ore
  • Durante la cottura rabboccare l’acqua nella teglia sottostante la porchetta in modo da non farla seccare troppo
  • Per verificare che la porchetta sia cotta,di tanto in tanto,non prima delle 2 ore e 30, bucarla con un forchettone, questo processo serve a monitorare i liquidi al suo interno, la cottura sarà ultimata quando tali liquidi saranno diminuiti.
  • Consigliamo, a seconda dei gusti, di aumentare negli ultimi 10 minuti la temperatura del forno fino ad un massimo di 200 gradi per far indurire la crosta, stando ben attenti a non farla bruciare.
  • A cottura ultimata lasciatela raffreddare fuori dal forno per almeno 3 ore, per permettere alla porchetta di avere fette più omogenee al taglio
  • Un accortezza in più è quella di togliere la corda appena uscita dal forno altrimenti si indurirà e rimarrà molto più difficile rimuoverla

 

BUON APPETITO

I prodotti Cic Carni sono pensati per le persone intolleranti al glutine presente normalmente in molti alimenti che consumiamo tutti i giorni.

 

Tutte le nostre confezioni sono in atmosfera protettiva ed i nostri prodotti hanno una scadenza di 10 gg da produzione mantenuti a temperatura 0/4 gradi. Se mantenuti nei frigoriferi casalinghi (6/8 gradi di media) i prodotti devono essere consumati al massimo entro 3/4 giorni o congelarli preventivamente.

 

Video della cottura

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
Peso netto prodotto

3000 Grammi

Peso Confezionato + Imballo

5000 Grammi

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